環境
目的
エイリアス（Alias、ショートカット）のアイコンを変更したい。
結論
エイリアスのアイコンだけを変更することはできない。
ただし、オリジナルのアイコンを変更してからエイリアスを作成すれば、
変更したオリジナルのアイコンを維持したままエイリアスの作成が可能。
ファイル・ディレクトリのアイコンの変更
変更先のアイコンを用意して、cmd + C でコピー。
アイコンを変更したいファイルやディレクトリを選択し、
右クリックから「情報を見る」を選択する（cmd + I）。
左上に表示されているアイコンを選択し、先ほどコピーしたアイコン画像を cmd + V でペーストする。
情報ウィンドウを閉じる。
その後、それからエイリアスを作成すれば、エイリアスのアイコンはオリジナルのものと同じになっている。
